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テンペ 2

 投稿者：トッシー  投稿日：2005年 5月27日(金)02時19分16秒 		　 通報
  研究の末、私のテンペハンバーグの作り方が完成した
のでご報告申し上げます。

材料 （多分、2人分）
テンペ（100ｇ）
セイタンミンチ（100ｇ）
ねぎ みじん切り（3 〜 5ｃｍ分）
粒マスタード （大匙 1 〜 1/2）
醤油（小さじ1）
塩、コショウ、ナツメグ （適量少々）
ごま油（少々）

1）テンペはほぐして、ビニールに入れて棒でたたいて粘土
   状にします。（私は豆粒が残らないほうが好きなので。）
2）ボウルに1）とその他の材料をよく混ぜ合わせて、適当な
   大きさのハンバーグを 2 〜 3個 つくります。
3）フライパンに少量の油をひいて、中火で片面約3分づつ、
   お好みの焼き色がつくまで焼いて出来あがりです。

マスタード風味まので、ちょっと大人の味かもしれません。
ケチャップ、又は醤油で。やっぱり、焼きたてが一番オイシイ
です。 		 

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